19.4.09

O VALOR DA ALIMENTAÇÃO NO SISTEMA IMUNITÁRIO

As crianças encontram-se em constante adaptação ao mundo que as rodeia. Além de crescer, ganham experiência, aprendem, desenvolvem as suas capacidades e personalidade.Porque o nosso organismo e o das crianças é constantemente exposto a agentes invasores e potencialmente prejudicais, o nosso corpo é dotado de vários mecanismos de defesa que nos protegem de diferentes formas.

A nossa maior barreira protectora e a mais visível é a pele, que nos protege contra a penetração de bactérias e outros microrganismos ou substâncias invasoras; logo depois temos as mucosas (“pele interior”) que revestem as vias digestiva, respiratória ou urogenital, e que actuam através da produção de muco que “prende” os invasores, ou através de enzimas que destroem os microrganismos invasores (enzimas antimicrobianas).


No entanto, estes mecanismos não são infalíveis. Por isso o nosso corpo conta ainda com um complexo mecanismo de defesa – o sistema imunitário. Este sistema é composto por vários elementos – órgãos, tecidos e agentes – distribuídos por todo o organismo.


Fazem parte dele órgãos como o timo ou o baço; tecidos como os nódulos linfáticos (distribuídos em locais estratégicos por todo o corpo); e agentes como os glóbulos brancos e anticorpos que identificam, neutralizam e/ou destroem elementos invasores.


O processo de adaptação


O sistema imunitário, tal como as crianças, também se desenvolve, ganha experiência, aprende e adapta-se ao mundo que o rodeia.


O sistema imunitário tem capacidades extraordinárias:


- É capaz de reconhecer e distinguir os seus próprios elementos dos que não lhe pertencem. Os elementos estranhos nem sempre representam uma ameaça, ora tome-se como exemplo os alimentos.


- Quando é ameaçado, tem capacidade para responder, de forma específica, a um número ilimitado de agentes.


- Tem memória. Se o mesmo agente invasor ameaçar o organismo (mesmo que seja muitos anos depois) ele tem capacidade para responder com uma resposta melhor e mais rápida que a anterior.


O potencial do sistema imunitário depende de vários factores como a herança genética, a adaptação ao meio ambiente, o exercício físico, a vacinação e a alimentação.


Como reforçar o sistema imunitário?


Para ajudar a reforçar o sistema imunitário das crianças recomenda-se:

Hábitos alimentares saudáveis. Tomar sempre o pequeno-almoço e não saltar refeições. Muita água, muitos vegetais, muita fruta, cereais, leite e derivados e privilegiar o peixe, são algumas das principais recomendações. Evitar doces, refrigerantes e guloseimas e privilegiar alimentos com elevado valor nutricional. Incluir probióticos na alimentação é também uma boa opção.


Actividade física regular. Mantenha as crianças activas, quer através de brincadeiras, jogos ou desportos, especialmente ao ar livre.


Hábitos básicos de higiene. Mas lembre-se que para que o sistema imunitário possa “aprender” e fortalecer-se, as crianças devem estar expostas ao meio ambiente circundante normal.


Sono reparador. As crianças precisam de, pelo menos, 10 horas de sono diárias.
Fonte: SFamília