A Ementa Ideal na Idade Escolar

Crianças e jovens que estudam precisam de uma alimentação adequada

A quantidade de energia consumida pelo organismo infantil é enorme. E torna-se ainda maior quando a criança começa a frequentar a escola. É por isso que com os filhos em idade escolar, os pais precisam de dispensar alguns cuidados especiais à alimentação de seus filhos.Principalmente porque é a alimentação que é responsável por termos crianças saudáveis e cheias de energia, que é a grande responsável pelo bom rendimento escolar.

Todos os principais nutrientes, devem estar presentes nas ementas para jovens dos 6 a 18 anos, com particular atenção para as proteínas, porque a sua falta reflete-se de modo negativo no desenvolvimento físico e intelectual de quem estuda.

Mas, quando se fala em proteínas, não quer dizer que seja preciso recorrer à carne de vaca todos os dias, principalmente o bife.

As proteínas de origem animal encontram-se noutros alimentos de custo mais baixo. por exemplo, na carne de frango e de perú, na carne de porco fresca e magra, no peixe fresco ou congelado, nos queijos.

Os ovos também devem ser incuídos na alimentação dos jovens : além de proteína, eles contém ferro, que ajuda a combater àa anemia.

O leite também fornece proteínas para o organismo e pode ser ingerido de várias formas: através de iogurte, pudins, gelados ou outras sobremesas.

Não se esqueça também do valor das proteínas vegetais, presentes nas leguminosas (feijão, ervilha, grão de bico, soja etc).

Em geral, as crianças e os jovens voltam para casa cansados depois de um dia de aulas, e então, o ideal é servir-lhes uma refeição completa, composta de uma salada crua, vegetais cozidos, uma fonte de proteína animal (carne, ovos ou leite e derivados), uma fonte de idratos de carbono (arroz, massas) e frutas frescas.

Mas não exagere nas quantidades e procure habituá-los a apreciar outros tipos de comida, como sopas, por exemplo.